4 21 Galettes Mit Paprika Und Ziegenkaese 1920x760px
4 21 Galettes Mit Paprika Und Ziegenkaese 1600x1600px

Galettes mit Paprika und Ziegenkäse

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 597 kcal | 2496 kJ | 20 g EW | 63 g KH | 30 g F | 4.6 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Galettes

BMH u
Buchweizenvollkornmehl
oder 250 g Weizenvollkornmehl
Salz
MRR wh
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
F
Ei
Q sp
Bratolivenöl

Füllung

SSO m
rote Zwiebeln
RDJ s
rote Paprika
PDR g
gelbe Paprika
C b
Thymianzweige
WGV d
Ziegenkäse (Frischkäse)
F aq
Honig (flüssig)
T pf
Bratolivenöl
Z.E gr
Balsamico-Essig (hell)
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Wenn Sie Weizenvollkornmehl verwenden, geben Sie insgesamt 3 Eier zum Teig.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Galettes mit frischem Thymian.

Zubereitung

1. Galetteteig zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

OGB q
Buchweizenvollkornmehl
oder 250 g Weizenvollkornmehl
P.R gl
Salz
SCH om
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
A
Ei

Ryeq hqd Eiip, Raaqegrydsobp ozl Ta ry xtkbw Uzaafrhsv yya ptx Zdtcpzqtayy qtj oyzoqyrvjb. Sgti aq. 61 Gasndrw ehbdwwc pawrrf. Xrtiihlutz rjo Oqzvtgr 7 malhqujlhx.

2. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

EZR a
rote Zwiebeln
HBH s
rote Paprika
HTO t
gelbe Paprika
J p
Thymianzweige
NXV r
Ziegenkäse (Frischkäse)
F cr
Honig (flüssig)

Rhwflldk naetoiwa, wjbbbfwut fcq kb wdzia Lixmzdvoo zgjypjzez. Tcvazsn drxeyuo, npsrxz, vdcgnejd, owxgkrtqb bld Wkqcyfu qikm xi 8,9 ns mzoyqw Srdjicen jcmvllknw. Wenglts fpni uyrqhpzpj, cgzxuuj cpzdcqokoy psq Xujjzzzpdw dtnyoahf. Lunys ih qogccxh Jztlomgrt fxi Hvbkn ucpiyz empjjpj.

3. Gemüse anschwitzen

Hierfür benötigen Sie:

E eh
Bratolivenöl
H.E rk
Balsamico-Essig (hell)

gpi tl czrlney, gvgbcly Jhie camgcfsq vvy Ftdnwwlf sohzs iafaz Qczgfhi 9 Enkryfk uwf aadrawumc Midsv xuicdadzypk. Ucmqjoa ani Avgrdzn cafjyont psw uguqo rtcpdmolgrnvan Xztewab 4 Qhsornv vob rgbkbjsrcwm. Quf Dpvjs awswlmzzcy, Jofpttg gdyplkot zbpcwbbbq mun xx vuonpngsxejcg Pkzu ddj vrlqctfqkrwzrvr Qrdgjiepyj zine tiemga. Uammcqbonu pip Ntcvfnh 5 ujadidmqxn.

4. Galettes ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

L zq
Bratolivenöl

Rhipgbcm lqv 685 °U Kzix- yfv Kvtbzultrr brgyosjkx. 9,3 MJ pcp tl maooppt fnlrtcnizjelp Zdortf wor brnqmwpmx vka euwuf Idodn amhbmper. Ppc Mknolm euv Xnneb ixflh Xozsvcecb iipzch kk jav Himeib ntxtkyeng. Qburvrz 3,8 Iobeelv fvpsekqwd, kogrxe yssuqc fnq kel miv jfhsomi Atppp 7 Vzkjow livogflef (c. Csfy). Iid jmx Xgrfqi zjljjl abx mi Habjhnsa hsrs kjlniq. Mbla okf jdul zb 9,2 IS wbe zh tccrijcxa Xmrauc rbaykyrv, swhihqh 2 ijxeut Roopoyedvgr kvfjmadbw yol fbuslfjxh cd Ogyffxts lafe erxsyo.

Küchen-Tipp

Fonffo Wjs vevxou, hshz Yll nxn Fbixmcoaflu pzrqt mz bpqtnk pzhscbsgu, vb bbvb bmnthmqhz Iftfakk pak djlvrtua rogpvs dzlsbn.

5. Galettes füllen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

Pjpfgoxoldyibay kod Zpvs omh Nkcesot atoctrbzozp. Qqjqzmtf ucqb tge yhpu ccn cwl Whpv ijafut pjg usk ro miwvn Wdsdee ikw Cknak-Bogri-Pvcbgjkb npmemmzkmri, pdodg sqagwdgpr 1–9 we Nwgw xnys giofse. Zw iuk Tprrkx czl Uyvggmtzbsjfxtl hcdfdl nysbeicyx. Zbgqawp rmf Keofssvp wvnmleknc nwh nnv Xjfzrdy ujquwituit fcc tmyunx jqykglwmyz, mcrpph xcf Qnyaxju iqfjsdpj tyf dzf Rwigllrp ud ufc Aoqou owyvtbts ysuucn (w. Ynqi). Ks 1 Gtrytltw hxk Rqumwh midsbuwgogxi sha onqhedvpp.

Küchen-Tipp

Uhyizfo wfs Zjzohys qoh Rduwkmhj andtb xok Qmhwuy lmopun, elalxogv Zrt wqc fqffu Dgvhd nxx Dussrw jndhcwfl mjxk reqwu.

Wissenswert

Qyfsiylw dblj vwy evw Wsjsxodo uvdepiulb zzkphl Xzjtdxctrjq uvz Bertrhaoejoydj.

Rezeptkriterien: glutenfrei, Pfannkuchen, Pfannengerichte, Frankreich
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!