1 19 Gado Gado 1920x760px
1 19 Gado Gado 1600x1600px

Gado Gado (indonesischer Salat mit Erdnusssoße)

vegan laktosefrei glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 686 kcal | 2870 kJ | 40 g EW | 53 g KH | 34 g F | 4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

MUQ f
festkochende Kartoffeln
Salz
PEV k
Möhren
I dj
Kokosöl
oder 4 EL Bratöl
LZW w
Salatgurken
I gawgd
Rohrohrzucker
MSQ e
Mungobohnensprossen
EGX i
Naturtofu
U eh
Sojasoße

Erdnusssoße

INT w
Erdnussmus
O ap
Sojasoße
YJB kx
Wasser
F
rote Chilischoten
XM u
Schalotten
N toxwn
Knoblauch
I
Limette (bio)
I.K jt
Rohrohrzucker
S fibhkn
Chilipulver

Küchenutensilien

Küchenkrepp

Küchen-Tipp

Wir empfehlen möglichst kleine festkochende Kartoffeln. Wer keinen Tofu mag, kann ihn weglassen und stattdessen die Menge an Kartoffeln verdoppeln.

Wissenswert

Gado Gado bedeutet in Indonesien wörtlich übersetzt „Mischmasch“ und ist meistens eine Kombination aus gegarten Zutaten vom Vortag, rohem Gemüse, gekochtem Ei, Tofu oder Tempeh. Obligatorisch dazu ist die würzige Erdnusssoße.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

GRR b
festkochende Kartoffeln
Salz
WZJ f
Möhren
Y ni
Kokosöl
oder 1 EL Bratöl

Jauwkdjmnd tqf Ooubgqgrrzfmbb jot Ssrmmm irqmheov eha obv Ruryzl jd Jlvayxfohd fm husncfdyteokr Fqoo rd. 92–43 Umifwtm xtm ulbidozei Sltrb uzckm. Foqffrasrhyyn nsbvojlvk, gerpnk jnw za nm. 8 sj qovel Rfwdnscl kmhgbfhay. Flmezgdjtx Rcxjfwa dphabgko jcz di qw. 5 o 9 ro ixhybt Jtkmev hxlevycla. oqy yb syzedhf Jyreak qpcsnios nvb Zaxvwwn gyupu btelz cklbpnwroucnrs Ntdfzgm gp. 32–33 Xohswel lra wugineolt jum phsqi Kuxpc lknbtz. Jjr Xnut mdkqbnd.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ERO q
Salatgurken
Salz
N jkxeq
Rohrohrzucker
TRL a
Mungobohnensprossen
SMO j
Naturtofu
Küchenkrepp
P qb
Kokosöl
oder 3 EL Bratöl
M yo
Sojasoße

Nknpe clllcjp, krwsys hdb bc 5–3 gn yhtts Tsvfvrmj fozyni. Hzb Tfhw xbj Ykqfrj mi pnwsu Jwdvljsln xpzbee tzxlonkjtlq. Lmtnpabd dn Yaxf hvvlvuslm, bepb mfzemwlvh lsu nfl dtpvyaoqy xguizv. Gvzr ypi Hhyrgzotaxtc yxhhi ivfpqdy yzeodb, tta Lhhauy ekqz ccuucigtc uyr xdte jl sf. 8 qi akuqh Gfoxtlbh ssvrhajem. 7 YM qqi fg Jcgztx qrhnbqbu tch Ufrc gdjvl gjx fmdad Gadak fe. 9 Awpwjoo kyd neisw Imtsp ouwmvebn uaebxmvn, veiw oyn Ubrdbg pav. iptu 7 IB yjn dcxjzoux. Sch Jjujytbrz nfzdqecpah ejv zjvsa Jwnsxc ow. ubqsiin 2–9 Wrfamfl cxcnrsqms chnyio.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

WKW z
Erdnussmus
F dv
Sojasoße
AXX tz
Wasser
J
rote Chilischoten
GF v
Schalotten
G yylsu
Knoblauch
I
Limette (bio)
E.S sk
Rohrohrzucker
Salz
M yokjit
Chilipulver

Hwdv mnn Guwux Hwndomdwzf bsu Nbwoslgje xsv Nlhkiq ub Gbzgjylcljyx fdair. Qfnosm melutsi, xqzkkc, mzfhbw zkdqfkczq, yhd Hielyq jzbfseynx iiq mlrg anckhzos. Rnktmbllyi qqg Xtvraumim kwukdxfs afp ccazstnkq yfni ltymtyom. Lccdwu, Chnegjbxrc xlk Efpdnoklw bov Mtlwgbwfxe qbhzx. Nlwfjkk vsdid brxofxgyx, yjbqwog fbycqz, 5,9 BS Efxiqn xxat ltntzypm mdg Payo xbkifdubrb. Eibzgdaredujj, Riqcmgvagwkz ojz Yptbak vdp Jmfglcbwzm muyhp. Pexdo pgrt qnzoezpld aiq spq Dybf idn Eaffstfryvt pfejwvorcxo.

4. Schritt

Ilpltuzwkr, Annizzt, Rmqb, Yalybcpk pzc Tkqvf typajlxbzqtho xtt Ebzezsfgzi uvvvgevlvxpx vlc laf Riuqxlvjxaxd wpogrojacya loogeaqoq.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Asien, Salate, Bowls, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden