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Fusilli mit Linsen, Austernpilzen und Birnen

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 744 kcal | 3110 kJ | 28 g EW | 94 g KH | 24 g F | 7.6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Puy-Linsen (grüne Linsen)
Salz
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Lorbeerblatt
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Austernpilze
oder 400 g Champignons
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Fusilli
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Bratolivenöl
schwarzer Pfeffer
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Birnen
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Sahne
oder 200 g Sojasahne
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frische Petersilie
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Zitronensaft

Küchen-Tipp

Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

IRW i
Puy-Linsen (grüne Linsen)
Salz
K
Lorbeerblatt
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Austernpilze
oder 400 g Champignons
ZI c
Zwiebeln
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Knoblauch

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fusilli
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Bratolivenöl
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Birnen
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Salz
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Sahne
oder 200 g Sojasahne
ZQ w
frische Petersilie

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Nudelrezepte, Pilzrezepte
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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