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Fusilli mit cremiger Lauchsoße

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 712 kcal | 2980 kJ | 25 g EW | 103 g KH | 20 g F | 8.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

GEB n
Cashewkerne
RLF t
Lauch
SZG tb
Gemüsebrühe
CXE a
Fusilli
Salz
TA z
getrocknete Tomaten in Öl
N
Zitrone (bio)
BDQ ek
Wasser
Q nv
Olivenöl
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Sie können dieses Gericht statt mit Cashewsahne auch mit 400 g selbst gemachter Mandelsahne kochen. Gießen Sie dann den Lauch vorher in ein Sieb ab, ehe Sie ihn zu den Nudeln geben, damit die Soße nicht verwässert.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Cashewkerne
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Lauch
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Gemüsebrühe

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fusilli
Salz
EF h
getrocknete Tomaten in Öl
Q
Zitrone (bio)

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
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Salz
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Olivenöl
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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