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Frühlings-Nudelsalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 244 kcal | 1020 kJ | 11 g EW | 25 g KH | 11 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 8 Portionen

Salat

OLJ y
Gabelspaghetti
Salz
ATT k
TK-Erbsen
L
Eier
ANV v
Radieschen ohne Grün
WUD t
Möhren
OVJ n
Kohlrabi
JW h
Lauchzwiebeln

Dressing

AAX t
Naturjoghurt
SPJ m
Schmand
DU da
Milch
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mittelscharfer Senf
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Balsamico-Essig (hell)
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Olivenöl
K.NQ mg
Honig (flüssig)
TH s
frischer Dill
XD z
frische Petersilie
schwarzer Pfeffer

Perfekt zum vorbereiten

Der Salat lässt sich prima am Vorabend zubereiten.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Salat mit frischem Dill.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

SPP k
Gabelspaghetti
Salz
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TK-Erbsen
V
Eier

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Radieschen ohne Grün
STO y
Möhren
EYB x
Kohlrabi
AT e
Lauchzwiebeln

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Naturjoghurt
VJS n
Schmand
ZJ jv
Milch
J dn
mittelscharfer Senf
F.T vj
Balsamico-Essig (hell)
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Olivenöl
W.KI xe
Honig (flüssig)
PO w
frischer Dill
DO k
frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Salate, Frühling, Buffet, Party, Ostern
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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