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Fruchtiger Porridge-Auflauf mit Orangen

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 384 kcal | 1610 kJ | 13 g EW | 48 g KH | 13 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 6 Portionen

AB q
Mandelkerne
J
Orangen (bio)
I
Banane
XFN u
Kleinblatt-Haferflocken
Salz
P ql
Zimt
L dxr.
gemahlener Kardamom
AD a
Cranberrys (getrocknet)
oder 50 g Rosinen
IEU ip
Milch
oder 450 ml Hafermilch

Außerdem

Butter für die Form
oder vegane Butter für die Form

Küchenutensilien

K
Auflaufform (ca. Ø 28 cm)

Küchen-Tipp

„Zartblatt-Haferflocken“ oder „zarte Haferflocken“ sind besonders stark zerkleinerte Haferflocken. Sie werden schneller weich als gröbere Flocken und ergeben ein besonders cremiges Porridge. Übrigens können Sie 50 g der Haferflocken auch durch Hirseflocken ersetzen, um den Eisengehalt des Gerichts noch zu erhöhen.

Auf Wunsch

Wer mag, garniert das Gericht noch mit Cranberrys, Orangenfilets und Apfeldicksaft.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Mandelkerne
B
Auflaufform (ca. Ø 28 cm)
Butter für die Form
oder vegane Butter für die Form
N
Orangen (bio)

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Q
Banane
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Kleinblatt-Haferflocken
Y.I cc
Salz
G gm
Zimt
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gemahlener Kardamom
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Cranberrys (getrocknet)
oder 50 g Rosinen
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Milch
oder 450 ml Hafermilch

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Frühstück
Rezeptentwicklung: Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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