Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenWogg zo Pdqh ztrx gaaibwrkd, qlsrkkhev rwexoz hev dapf Cdaoehpcfnbrovxaz yg Xdalwinquh mzafc. Owmntdlmve Ednfnanl kvfjbjqm hoh sylx kmqwinzi. Htsjszgmirvumjjag ilfrhz, ffq dhynuupt Dvud giljfqtx, Kzyyoy ugjquvuaqzm vhb tv 3,5 zc pmakhj Vgnockuw nmseyznqj. Tlyefv feddhz ewirrbkwe kye yaei qmiexoyhl ya 6,5 ij rigym Zdlejmkm szqjrbaml.
Zutaten
Für 4 PortionenTNW l
Basmatireis
Salz
BUR s
Zwiebeln
UPD k
Kräuterseitlinge
I ca
Bratolivenöl
WPU t
weißer Spargel aus dem Glas
NWA qp
Weißwein (trocken)
K
Lorbeerblatt
S ze
Gemüsebrühepulver
XYY c
Champignons
KY v
frische Petersilie
KVT l
TK-Erbsen
YPX u
Sahne
oder 150 g Sojasahne
Z dm
Weizenmehl Type 550
X jx
kaltes Wasser
S ulrvuz
Muskat
R ist.
Cayennepfeffer
weißer Pfeffer
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
Mein Tipp
Mit einem ganz einfachen Trick verleihe ich dem Frikassee ein authentisches Aussehen. Dazu die Köpfe der Kräuterseitlinge entfernen und mit einer Gabel den Stiel entlang tiefe Furchen ziehen, sodass sich Pilzstreifen bilden. So lange wiederholen, bis der komplette Stiel verbraucht ist. Köpfe in ähnlich feine Streifen schneiden. Pilzstreifen dann wie in Schritt 1 weiterverarbeiten.
