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Fettuccine mit Belugalinsen und Bärlauch-Sahnesoße

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 751 kcal | 3144 kJ | 30 g EW | 113 g KH | 23 g F | 8.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

EEX r
Belugalinsen
YTT z
Fettuccine
oder 400 g Tagliatelle
Salz
DH e
Montello
oder 40 g Parmesan

Soße

UNZ u
Bärlauch
RW z
Zwiebeln
X qn
Butter
ADC jy
Wasser
RKC b
Sahne
N.Q fp
Gemüsebrühepulver
W gs
Dinkelmehl Type 630
LHE uf
kaltes Wasser
schwarzer Pfeffer
V ak
Zitronensaft

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Bärlauchblüten.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

GDZ t
Belugalinsen
EWM g
Bärlauch
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Zwiebeln
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Butter

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fettuccine
oder 400 g Tagliatelle
Salz
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Wasser
SVD c
Sahne
M.Z cj
Gemüsebrühepulver
O nz
Dinkelmehl Type 630
FYY rq
kaltes Wasser
VL v
Montello
oder 40 g Parmesan

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer
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Zitronensaft

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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