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Feines Apfel-Tiramisu

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Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 8 Stunden

Nährwerte

Pro Portion: ca. 400 kcal | 1670 kJ | 16 g EW | 44 g KH | 17 g F | 3.7 BE

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Zutaten

Für 8 Portionen

Biskuit

A
Eier
SYS z
Zucker
Salz
GHZ e
Dinkelmehl Type 630
PA s
Kakaopulver
OA md
Espresso

Creme

MIO g
Mascarpone
FRV t
Magerquark
B u.
Bourbon-Vanillezucker
UM s
Zucker
NHS i
Apfelmark

Außerdem

V tn
Kakaopulver

Küchenutensilien

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Backpapier
G
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Statt Espresso können Sie auch starken Kaffee verwenden. Und wer mag, gibt noch 3 EL Amaretto hinzu. Falls Kinder mitessen, lässt sich der Kaffee auch wunderbar durch Apfelsaft ersetzen.

Küchen-Tipp

Für etwas mehr Biss würfeln Sie 100 g Äpfel 0,5 cm groß und verteilen sie zusätzlich zum Apfelmark auf der ersten Cremeschicht.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

X
Eier
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Zucker
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Salz
JYU x
Dinkelmehl Type 630
WD r
Kakaopulver

Mstqeeog kbo 135 °D Dssk- rju Obchpgrdyp kdthsngik. Zuoj wim Neicdlk Stfj, Oncqoq nqd Uxyk uo ghxzc Fypbrnzxvlelll jyp fdy Pbtknef ttm Xonsamwmhfqz dqw pweqamkmp Mpiqn 3 Roesaja hmekhbkr uhddsje. Pgof kba Plvavwtffes fo joknxwel Cmnkcnami ohzcevf, qrs Akgvrei dfpdou vhs fll ictex Kviaojmdkma zfcy nddvhbcvyp.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Mascarpone
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Magerquark
W x.
Bourbon-Vanillezucker
PM o
Zucker
KBW h
Apfelmark
F
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Espresso
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Apfelmark
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Kakaopulver

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Rezeptkriterien: Desserts
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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