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Farfalle mit Petersilien-Zucchini-Walnuss-Soße

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 938 kcal | 3927 kJ | 29 g EW | 87 g KH | 54 g F | 7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
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Knoblauch
SGB d
Zucchini
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Walnusskerne
N x
Thymianzweige
KG l
frische Petersilie
DM o
Montello
oder 60 g Parmesan
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Farfalle
oder 400 g Penne
oder 400 g Fusilli
Salz
R fr
Butter
J
Zitrone (bio)
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Weißwein (trocken)
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Gemüsebrühe
GFA y
Sahne
OWG e
Frischkäse
schwarzer Pfeffer

Küchen-Tipp

Kaufen Sie Nüsse eher in kleinen Mengen, da sie in einer geöffneten Packung schnell ranzig werden.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
XCW c
Zucchini
XHD x
Walnusskerne
F l
Thymianzweige
BW z
frische Petersilie
WQ x
Montello
oder 60 g Parmesan

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Farfalle
oder 400 g Penne
oder 400 g Fusilli
Salz
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Butter
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Zitrone (bio)
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Weißwein (trocken)
GLD yf
Gemüsebrühe
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Sahne
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Frischkäse
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Schnelle Küche, Soßen
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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