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Zutaten
Für 4 PortionenIFD h
Farfalle
oder 400 g Fusilli
Salz
VX p
weiße Schokolade
RKD t
Himbeeren (TK)
oder 300 g TK-Beerenmischung
B.W hg
Zitronensaft
FZG k
Sahne
Y ki
Puderzucker
F.RW fr
gemahlene Tonkabohne
oder 1 P. Bourbon-Vanillezucker
XOP p
Himbeeren
Wissenswert
Tonkabohne ist ein sehr aromatisches Gewürz, das vor allem in Südamerika angebaut wird. Die schwarzen, harten „Bohnen“ duften intensiv nach einer Mischung aus Vanille und Marzipan und verleihen vor allem Desserts und Kuchen ein besonderes Aroma. Wegen ihres hohen Kumaringehalts darf jedoch nicht zu viel davon verzehrt werden.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit geraspelter weißer Schokolade sowie frischer Zitronenmelisse.
