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Falafeln in Tomaten-Ingwer-Kokos-Soße mit Fladenbrot

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 646 kcal | 2710 kJ | 23 g EW | 100 g KH | 16 g F | 8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Falafeln

PCS p
Kichererbsen aus dem Glas
KO h
frische Petersilie
XS y
frische Minze
Z kiztk
Knoblauch
CY g
Weizenmehl Type 550
Salz
K jg
Kreuzkümmel (gemahlen)
Chilipulver
ZGM xy
Bratöl

Soße

UF m
Ingwerknolle
HK q
Schalotten
O yl
Bratöl
PMC b
stückige Tomaten aus der Dose
KWS yw
Kokosmilch
K gj
Zitronensaft
R vgnfg
Rohrohrzucker

Außerdem

KIY c
Fladenbrot

Küchenutensilien

Küchenkrepp

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und Minze. Servieren Sie dazu einen grünen Salat.

Zubereitung

1. Falafelmasse herstellen

Hierfür benötigen Sie:

CYT l
Kichererbsen aus dem Glas
UL l
frische Petersilie
AZ m
frische Minze
B doimg
Knoblauch
CU p
Weizenmehl Type 550
Salz
C ok
Kreuzkümmel (gemahlen)
Chilipulver

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2. Falafel formen und braten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
Küchenkrepp

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Küchen-Tipp

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3. Soße kochen

Hierfür benötigen Sie:

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Ingwerknolle
VP z
Schalotten
U mv
Bratöl
HYS q
stückige Tomaten aus der Dose
HSY pa
Kokosmilch
Salz
T mj
Zitronensaft
Chilipulver
N sbnit
Rohrohrzucker

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4. Anrichten und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Fladenbrot

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Bratlinge, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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