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Erdbeeren mit Cantuccini und Zitronenmelisse-Mascarponecreme

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 415 kcal | 1740 kJ | 8 g EW | 31 g KH | 29 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen (s. Tipp)

AH u
frische Zitronenmelisse
TF z
Agavendicksaft
W
Zitrone (bio)
CWE p
Magerquark
ZRW c
Mascarpone
SJG u
Erdbeeren
XN h
Cantuccini
oder 50 g Schoko-Cookies

Küchenutensilien

O
Spritzbeutel mit ca. 13-mm-Lochtülle
N
Dessertgläser à ca. 300 ml

Küchen-Tipp

Sie können auch die doppelte Menge Creme zubereiten und die Hälfte am 1. Tag mit Erdbeeren und die andere Hälfte am 2. Tag mit anderen Früchten kombinieren.

Selbstverständlich können Sie die Creme auch mit einem Löffel in die Gläser geben, wenn Sie keinen Spritzbeutel haben.

Auf Wunsch

Das Dessert schmeckt auch mit Rhabarber-Himbeer-Kompott, frischen Himbeeren oder gewürfelter Mango statt Erdbeeren.

Zubereitung

1. Zitronenmelisse pürieren

Hierfür benötigen Sie:

CH s
frische Zitronenmelisse
MW q
Agavendicksaft

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2. Creme herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Zitrone (bio)
IGY w
Magerquark
KHO l
Mascarpone
Z
Spritzbeutel mit ca. 13-mm-Lochtülle

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3. Erdbeeren vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Erdbeeren
D
Dessertgläser à ca. 300 ml
UE z
Cantuccini
oder 50 g Schoko-Cookies

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4. Anrichten und servieren

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Rezeptkriterien: Desserts, Sommer
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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