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Erdbeer-Galette mit Vanilleeis

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 485 kcal | 2030 kJ | 6 g EW | 58 g KH | 25 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

LDV x
kalte Butter
oder 100 g kalte vegane Butter
FWB q
Weizenmehl Type 405
N ks
Zucker
Salz
K.Q sa
kaltes Wasser
QMX k
Erdbeeren

Außerdem

PGO x
Bourbon-Vanilleeis
oder 300 g veganes Bourbon-Vanilleeis

Küchenutensilien

D
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

Küchen-Tipp

Die Galette schmeckt auch mit Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren toll.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ULN z
kalte Butter
oder 100 g kalte vegane Butter
QOR b
Weizenmehl Type 405
T gy
Zucker
J voegt
Salz
H.I lq
kaltes Wasser
BWB l
Erdbeeren

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

C
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier
U xk
Zucker
EWR h
Bourbon-Vanilleeis
oder 300 g veganes Bourbon-Vanilleeis

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Gebäck (süß), süße Hauptgerichte, Sommer
Rezeptentwicklung: Sandra Schumann
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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