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Zutaten
Für 4 PortionenYZH e
Zwiebeln
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Butter
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Gemüsebrühe
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Risottoreis
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Weißwein (trocken)
oder 100 ml Gemüsebrühe
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TK-Erbsen
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Blauschimmelkäse
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Montello
oder 30 g Parmesan
B
Zitronen (bio)
CS k
frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Im Bioladen an der Käsetheke gibt es den Blauschimmelkäse „Blaue Kornblume“. Er ist mit mikrobiellem Lab hergestellt.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Montello (oder Parmesan) und frischer Petersilie.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Zwiebeln
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Butter
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Gemüsebrühe
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Risottoreis
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Weißwein (trocken)
oder 100 ml Gemüsebrühe
2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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TK-Erbsen
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Küchen-Tipp
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Blauschimmelkäse
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Montello
oder 30 g Parmesan
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Zitronen (bio)
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frische Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer
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Wissenswert
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