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Dreierlei Brotaufstriche

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion (s. Tipp): ca. 155 kcal | 649 kJ | 7 g EW | 8 g KH | 11 g F | 1 BE

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Zutaten

Für je 4 Portionen

Brokkoliaufstrich

LNZ o
Brokkoli
Salz
PP x
Sonnenblumenkerne
ZL q
frisches Basilikum
U uc
Olivenöl
Q zm
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
E mlclw
Muskat
A bwd.
Chilipulver

Radieschenaufstrich

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Radieschen ohne Grün
BDA d
Feta
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Frischkäse
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Kresse
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Chilipulver

Kichererbsencreme

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Kichererbsen aus dem Glas
VF x
getrocknete Soft-Tomaten
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Knoblauch
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Gemüsebrühe
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Tomatenmark
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italienische Kräuter (getrocknet)
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Olivenöl

Küchen-Tipp

Bitte beachten: Oben angegebene Dauer und Nährwerte beziehen sich auf den Brokkoliaufstrich (vegan, laktosefrei, glutenfrei).

Radieschenaufstrich (glutenfrei)
Dauer: ca. 30 Minuten
Pro Portion: ca. 141 kcal | 591 kJ | 8 g EW | 3 g KH | 11 g F | 0,2 BE

Kichererbsencreme (vegan, laktosefrei, glutenfrei)
Dauer: ca. 10 Minuten
Pro Portion: ca. 165 kcal | 691 kJ | 5 g EW | 12 g KH | 11 g F | 1 BE

Perfekt zum vorbereiten

Die Aufstriche lassen sich gut im Voraus zubereiten. Am besten luftdicht kühl stellen.

Zubereitung

1. Brokkoliaufstrich

Hierfür benötigen Sie:

KWB w
Brokkoli
Salz
EB c
Sonnenblumenkerne
JP g
frisches Basilikum
Y rk
Olivenöl
H xc
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
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Muskat
H mhw.
Chilipulver

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2. Radieschenaufstrich

Hierfür benötigen Sie:

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Radieschen ohne Grün
Salz
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Feta
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Frischkäse
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Kresse
schwarzer Pfeffer
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Chilipulver

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3. Kichererbsencreme

Hierfür benötigen Sie:

GOQ h
Kichererbsen aus dem Glas
NM t
getrocknete Soft-Tomaten
L fldr
Knoblauch
WS zd
Gemüsebrühe
K gs
Tomatenmark
D.R oc
italienische Kräuter (getrocknet)
G eu
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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Auf Wunsch

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum und Daniela Herzog
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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