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Donauwellen-Cupcakes

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 20 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 349 kcal | 1460 kJ | 7 g EW | 30 g KH | 23 g F | 2.5 BE

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Zutaten

Für 12 Stück

Muffins

OIN t
Süßkirschen
DBI w
weiche Butter
SY l
Zucker
C i.
Bourbon-Vanillezucker
Salz
O
Eier
LXH g
Dinkelmehl Type 630
H zi
Weinstein-Backpulver
J.A rl
Kakaopulver
G gp
Wasser

Frosting

SCV p
Mascarpone
YJ w
Magerquark
PR k
Puderzucker
D w.
Bourbon-Vanillezucker

Außerdem

OF a
Zartbitterkuvertüre

Küchenutensilien

DH
Muffinförmchen aus Papier
Q
12er-Muffinform
T
Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. Ø 0,7 cm)

Küchen-Tipp

Probieren Sie die Cupcakes auch mal mit Sauerkirschen. Falls Sie keine frischen Früchte haben, eignen sich auch Süß- oder Sauerkirschen aus dem Glas, die Sie im Sieb gut abtropfen lassen sollten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

CZ
Muffinförmchen aus Papier
X
12er-Muffinform
OSD f
Süßkirschen
TJG a
weiche Butter
NX h
Zucker
Q g.
Bourbon-Vanillezucker
Q ojjll
Salz
P
Eier

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Dinkelmehl Type 630
X wi
Weinstein-Backpulver
Q.P xm
Kakaopulver
R kb
Wasser

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

YU y
Zartbitterkuvertüre
DNB k
Mascarpone
YY d
Magerquark
ZE s
Puderzucker
L s.
Bourbon-Vanillezucker
I
Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. Ø 0,7 cm)

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Rezeptkriterien: Gebäck (süß), Kuchen, Sommer, Party
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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