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Dicke-Bohnen-Pesto (Marò)

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion (ohne Nudeln): ca. 352 kcal | 1474 kJ | 13 g EW | 22 g KH | 27 g F | 0.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Wasser
Salz
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dicke Bohnen (TK)
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frische Minze
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Knoblauch
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Olivenöl
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Montello
oder 45 g Pecorino Romano
schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

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Stabmixer

Küchen-Tipp

Das Pesto sollte eine dezente Minznote aufweisen. Ggf. benötigen Sie dafür auch mehr als 5 g frische Minze.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Pesto mit frischer Minze.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
Salz
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dicke Bohnen (TK)
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frische Minze
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Knoblauch
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Olivenöl
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Stabmixer
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Montello
oder 45 g Pecorino Romano
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Pestos
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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