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Crostini mit Bohnen-Thymian-Creme und karamellisierten roten Zwiebeln

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 391 kcal | 1636 kJ | 18 g EW | 59 g KH | 10 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 12 Stück

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weiße Bohnen aus dem Glas
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Knoblauch
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Pecorino Romano
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Olivenöl
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Zitronensaft
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Thymianzweige
Salz
schwarzer Pfeffer
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rote Zwiebeln
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Bratöl
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Rohrohrzucker
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Balsamico-Essig (dunkel)
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Ciabatta

Küchen-Tipp

Garnieren Sie die Crostini mit frischem Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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weiße Bohnen aus dem Glas
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Knoblauch
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Pecorino Romano
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Olivenöl
N bg
Zitronensaft
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Thymianzweige
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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rote Zwiebeln
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Bratöl
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Rohrohrzucker
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Balsamico-Essig (dunkel)
Salz
schwarzer Pfeffer
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Ciabatta

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Rezeptkriterien: Italien, Sommer, Party, Buffet, Fingerfood
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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