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Zutaten
Für 4 PortionenKGZ w
Rosenkohl
oder 400 g Rosenkohl (TK)
Salz
ECA u
festkochende Kartoffeln
JPP o
Möhren
NCG k
Weißkohl
BWU k
Lauch
AN j
Schalotten
BG p
Butter
oder 80 g vegane Butter
Z ki
Dinkelmehl Type 630
YKA op
Milch
oder 200 ml Hafermilch
AZB e
Sahne
oder 200 g Sojasahne
schwarzer Pfeffer
C sgeyem
Muskat
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Gemüsebrühepulver
LP h
frische Petersilie
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Geputzt sollten noch ca. 400 g Rosenkohl übrig bleiben. Wenn Sie TK-Rosenkohl verwenden, diesen gefroren ins kochende Salzwasser geben, nochmals aufkochen und 6 Minuten bissfest garen.
Küchen-Tipp
Die Gemüseanteile im Eintopf sind variabel, die Gesamtmenge sollte jedoch ungefähr gleich bleiben. Auch bereits gegarte Kartoffeln vom Vortag können Sie gut im Schnüüsch unterbringen.