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Zutaten
Für 4 PortionenVO z
Zwiebeln
F yopsb
Knoblauch
NEO b
Lauch
RVD p
Staudensellerie
WCW x
Möhren
V ao
Olivenöl
T vz
italienische Kräuter (getrocknet)
XHO d
Kichererbsen aus dem Glas
JFG z
stückige Tomaten aus der Dose
LUK ch
Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
YKX l
Vollkorn-Couscous
oder 300 g Couscous
Küchen-Tipp
Stangensellerie ist häufig nur in größeren Mengen erhältlich, lässt sich jedoch super einfrieren. Dafür diesen einfach fein würfeln oder in dünne Scheiben schneiden. Er lässt sich dann z. B. für Soßen oder Suppen gefroren in etwas Öl anschwitzen.
Küchen-Tipp
Couscous kann je nach Hersteller und Körnchengröße unterschiedlich viel Flüssigkeit benötigen. Falls er nach dem Quellen zu trocken ist, rühren Sie einfach noch etwas heiße Brühe unter.
