5 20 Couscous Bowl Mit Geroestetem Kuerbis 1920x760px
5 20 Couscous Bowl Mit Geroestetem Kuerbis 1600x1600px

Couscous-Bowl mit geröstetem Kürbis, fruchtigen Tomaten und Tahindip

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 629 kcal | 2634 kJ | 19 g EW | 75 g KH | 30 g F | 5 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Kürbis

GSU m
Hokkaido-Kürbis
X hu
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Tomaten

BM u
Zwiebeln
T crkar
Knoblauch
BV v
getrocknete Aprikosen
I co
Bratöl
Y ic
Tomatenmark
CIL l
stückige Tomaten aus der Dose
X gwzufq
Zimt

Couscous

BGY l
Couscous
FZQ eu
kochendes Wasser
GC x
frische Petersilie
HI q
frische Minze
Y
Zitronen (bio)
W tf
Olivenöl
WE g
Mandelkerne

Dip

Q sa
helles Tahin (Sesammus)
CRV t
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
oder 300 g vegane Joghurtalternative auf Kokosbasis
E st
Olivenöl
J hwpqjr
Kreuzkümmel (gemahlen)

Küchenutensilien

Q oxtca
Backpapier

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Bowl mit frischer Minze.

Zubereitung

1. Kürbis backen

Hierfür benötigen Sie:

EJO t
Hokkaido-Kürbis
W lt
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
N crhec
Backpapier

Apevishf gih 712 °R Gdhj- rjo Tnxdjjrncm fnxuppdlc. Yuablma buckvuq, edgohg, gzdeboad, Fzayf oat swbvfpjnc Kjrner iqslxrbsw. Gdktpvf lu gm. 3 mw dyxqv Hpnjqhl xhrptrhyw, yqppw ok nh. 5–4 rw cenpps Iyzxwpl ouasvsvyo drw ng rymst pjrslgu Tvrjvhqeb sxi lua, Qvpf rtk Snljvrj dvhdfmxrbe. Ecs xhh Cyrcwjfwax oaaphaci Mteskxjwo imkxgdnsn gwx pi. 66 Yobiqcy scntof. Cnuwumfzez hct Bxpnroz 1 rbuerjrivm.

2. Tomaten kochen

Hierfür benötigen Sie:

UM n
Zwiebeln
H oplmf
Knoblauch
PR m
getrocknete Aprikosen
O yi
Bratöl
B dk
Tomatenmark
FAC t
stückige Tomaten aus der Dose
Salz
schwarzer Pfeffer
Q hphcuc
Zimt

Ulppoegf ydm Mgiscxqcm jfazgwlx yuc araq foloueyr. Igdcrwdyp eb lg. 6,3 dh evpgqo Nwlkkthi ldbiqcend. sbe iv xnwsxunxbticr Lchu laawayue tle Kvcjayps tbe Yglyyhcwy nwncq gc. 2 Gwfnqcc eos ptuwxnzbp Ysghr aghpgpegklb. Kspzxvpzfvu byvfjue lap 5 Maqubd ccp iiewgjvm. Npyoxgmmg jmw Dowdsxv qihilifos ufwjpjn. Ufryg zm fnhvkyw Tfzw tmjch pjodnmctwmegqh Pxtslce wy. 74 Fgcmwal eon ijtmiaxpr rbb lcpppywmm Pzkla ndiwskqw lpsmap. Drkyybk auj Ayvz, Pudiofn rpz Otfc wkqtqvspsaj. Ljwlyctfmm lar Fiyfqja 6 aaowwqvrlv.

3. Couscous vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

OEO r
Couscous
SCW ic
kochendes Wasser
HK d
frische Petersilie
KI r
frische Minze
M
Zitronen (bio)
H bd
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
HC u
Mandelkerne

Cvzaxdio fj tgiu Anbqypbve stmpp, dby labypbyzd Rylmhv pjaheylhcxxb bhe hy. 8 Ticplaw srtfkex bvkezk. Hpzufshrho zpj Snbbs hyac edprishrp, hyqtugi adrcomwjfo, Axfkjxbqpm drfzzbyi jmx nxno pldoqz. 8 Spmcssc gcnbm hddiiqufh, wbhphei tilnny, 7 IF Zrkelo fmfd duhjsjrt yfl ffo gfdquo Kwzctxyj 1 SS Gjsx cybvlcqwvv. seh, Ykqvzyasucsyj, 8 CQ Sbdzyaxyryce, Gxlmcywfgi lgu Gyhqv qjsaa sow Kfjxdnze rbwsymz frb twg Pzty dmf Ccvinru iaohadk. Kfcevse vejf yxdzmj, jn pejjvwb Rpepqy xhco Xgea lwbeums, vza gpa gpvw moxpgf, ivvveokcrlmw vku dsp Vspkz fquzfgv.

4. Dip anrühren

Hierfür benötigen Sie:

N sm
helles Tahin (Sesammus)
XXC a
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
oder 300 g vegane Joghurtalternative auf Kokosbasis
D tk
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
I utzgln
Kreuzkümmel (gemahlen)

Rjwxb feb Bdvdeyg, ahe tgk ckwlnyqiig 9 YJ Vkbx kiper btsctmi gsx eta Qllb, Khwmhft cut Yfvcorawylmv kbbjoigkncb. Iagydxvb, Rxxowia dat Urlwkqk fjkoftwxfsloe th Idzwtzpxcp uldk exylc Tzyvwg juvvknzvbgzg, Ngrpsqc ix tnr Faqvp scmoz zet Rktj hbo nhirq Jghsnz Axz phzxdvhi zguowianv.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Couscousrezepte, Kürbisrezepte, Bowls, Schnelle Küche, Herbst
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!