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Cornish Fairings

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 45 Minuten
Wartezeit: ca. 4 Stunden 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 27 kcal | 114 kJ | 0 g EW | 4 g KH | 1 g F | 0.3 BE

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Zutaten

Für ca. 56 Stück

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zimmerwarme Pflanzenmargarine
GW a
Rohrohrzucker
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Zuckerrübensirup
VHB j
Weizenvollkornmehl
oder 140 g Dinkelvollkornmehl
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gemahlener Ingwer
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Muskat
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Zimt
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Natron
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Salz
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Zartbitterkuvertüre

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

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Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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zimmerwarme Pflanzenmargarine
YW a
Rohrohrzucker
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Zuckerrübensirup
LCO g
Weizenvollkornmehl
oder 140 g Dinkelvollkornmehl
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gemahlener Ingwer
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Muskat
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Zimt
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Natron
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Salz
Mehl für die Arbeitsfläche

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2. Backen und verzieren

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte
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Zartbitterkuvertüre

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, vollkorn, Plätzchen, Großbritannien, Weihnachtsbäckerei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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