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Zutaten
Für 4 PortionenJC h
Pinienkerne
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Rucola
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Mozzarella
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Pfirsiche
C
rote Chilischote
U
Limette (bio)
F da
Bratolivenöl
D dm
Ahornsirup
Salz
schwarzer Pfeffer
Auf Wunsch
Beträufeln Sie die Caprese mit 1 EL Olivenöl.
Mein Tipp
Stört Sie der zarte Flaum der Pfirsiche, können Sie auch Nektarinen verwenden. Das glatte Steinobst ist eine Mutation des Pfirsichs und kann sogar am selben Baum wachsen. Sein Geschmack ist aber etwas süßer. Alternativ finden Sie unten einen Tipp zum Häuten von Pfirsichen.
