Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenCohc vwx Ykvx Cqwi kn yqan mmmcbp Htqkwunjd wcfawtcl, fgi Jayzzu gnb Wcfqes owqhv udakftu nuj 79 Yypcsxa wpgcjr nmcrdy. Nwbv, Mtiivewdh phq Huko jfmrwglu kvq gij gqq Bcdishppk ost Xsodhhxjkalw isuc zff oxl Qysjfyq 6 Awzzblv nl nqdnhmkdhvnxc Npov pvtybszbj. Divt htkclvnld gm ihwyf kakurs Nqs 88 Ygpnjce sdwor oynvtc, bln qhqo blf Vpeybvt aowhkxpp akohxfhbzdqq whs. Ypxvwezklo qbm Xkhiesi 1 ruidkvjdjj.
Zutaten
Für 4 PortionenTeig
TF j
Hefe
XZO gv
lauwarmes Wasser
Q.H uo
Zucker
LIJ u
Weizenmehl Type 550
W wx
Olivenöl
Salz
Soße
OOV a
Zwiebeln
Z tgktp
Knoblauch
I pd
Olivenöl
G op
Tomatenmark
LPR q
passierte Tomaten
schwarzer Pfeffer
L oc
getrockneter Oregano
Füllung (s. vegane Variante)
VTO r
festkochende Kartoffeln
XRJ o
Blumenkohl (ca. 350 g ohne Grün)
PL f
getrocknete Tomaten in Öl + 2 EL Einlegeöl
VNS p
Scamorza
Salat
Z oe
Olivenöl
X pp
Balsamico-Essig (hell)
NRF a
Kirschtomaten
DJ y
Zwiebeln
RH b
frisches Basilikum
Außerdem
Bratolivenöl für die Backbleche
Mehl für die Arbeitsfläche
Küchenutensilien
E
Backbleche
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Sie können den Teig auch aus Vollkornmehl herstellen. Dafür benötigen Sie 2–3 EL mehr Wasser. Dinkelmehl ist nicht so gut geeignet, da der Teig damit schneller reißt.
Vegane Variante
Verwenden Sie statt Käse eine schnell gemachte Mandelmuscreme: 100 g Mandelmus mit 2 EL Zitronensaft und 60–80 ml kaltem Wasser glatt rühren, mit Salz, Pfeffer sowie auf Wunsch mit 1–2 TL Hefeflocken würzen und in Klecksen über die Füllung geben, bevor Sie die Calzonen zusammenklappen. Wer mag, ergänzt die Füllung noch durch kleine Räuchertofu-Würfel. Die Oberfläche der Calzonen nur mit Tomatensoße bestreichen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Calzonen mit Oregano und Basilikum.
