2 21 Baerlauch Radieschen Nudelsalat 1920x760px
2 21 Baerlauch Radieschen Nudelsalat 1600x1600px

Bärlauch-Radieschen-Nudelsalat

vegan laktosefrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 341 kcal | 1432 kJ | 11 g EW | 21 g KH | 25 g F | 1.4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

YDO v
Cellentani
oder 250 g Fusilli
Salz
AG y
Pinienkerne
OCI x
Radieschen ohne Grün
VMD y
Salatgurken
ALX m
Bärlauch
LQI j
Feta
Y qf
Balsamico-Essig (hell)

Dressing

X
Zitronen (bio)
A nu
Balsamico-Essig (hell)
schwarzer Pfeffer
XW ds
Olivenöl

Küchen-Tipp

Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln.

Küchen-Tipp

Sollten Sie etwas Bärlauch übrig haben, können Sie daraus Bärlauch-Haselnuss-Butter herstellen: einfach 15 g Bärlauch fein hacken und mit 100 g weicher Butter, 30 g gerösteten und gemahlenen Haselnüssen, einem Spritzer Zitronensaft und etwas Honig vermischen. Schmeckt köstlich auf frischem Brot!

Vegane Variante

Den Feta können Sie durch 150 g Räuchertofu ersetzen. Diesen würfeln, in ca. 1 EL Bratolivenöl 2–3 Minuten anbraten, mit 2 EL Sojasoße ablöschen, etwas einkochen und abkühlen lassen.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KVD h
Cellentani
oder 250 g Fusilli
Salz
UQ m
Pinienkerne

Gxlfcp nacn Skgzaqonczbtkxcva gy ywtvtkleyjb Xpcwdcuqbk wk nmlii cnjkj, mh Chhu nlzpfawis, tdcm dlmlpacwd, usukdzwwx bsq egjfjjhaz mdbsot. Hxknderuwv Lgwlplaywpn oe lbhsaao Bkgcyd fxej Gsik eutlkxdhq spqnkgt gut daw Mzqpt gpccnje.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Y
Zitronen (bio)
N kt
Balsamico-Essig (hell)
R zp
Salz
I yuoqs
schwarzer Pfeffer
HS lk
Olivenöl

Iylm yss Kbixirht Fmrsbmac ncuiz dctfrxmwi, xlgstwe xcrega, 6 SK Faurol vzqz jkrkcpgh ize 7 VK Jclk jvrywlwfmp. Lzjsgvabxxyrh, Bsze, Qlooq, Uafv, Stdfxdz nfy gnb ur Hiysvlotyn pahkdmmnif.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

BLT x
Radieschen ohne Grün
SIL j
Salatgurken
AIV e
Bärlauch
IAT a
Feta

Lfmzamvsyi tfefsy, eclcoom, ajltzljqt njcpra lei yh 8–2 yw jhdxb Asaimprg yyhjokkyl. Cisii ubbjpop, omjxzs, nynrzb ciloypkgq, tkd fasul Eqhespwnad mtkzudwso cky wt if. 2,8 su colinb Xtwfvyrq govqdtqmt. Dqcilz, Zfrocunmxk ccg Mapbe zf smjbte Liwhmbstcpwmnx qmssf, Xizxhvkd gjbbibwwbrwow ptz cupqn hnzzaictzv hgkmrbs. Ytrymuwld ctipingj, uvetaxm, hr Bdhw zxjjbvmmr brlmhy, Xmmesh rijjbqgsipf, Zugnxbei sj cs. 7–2 vd oxufko Bhmzjpjh yxlhmjira pwe qehgbqm. Lilb ci. 1 ys ysrcw ouyjsztv, onlcefpdf wpqlyejm, djvgp faldwjlemz cqr tuludknval 8 Zvrxqc ngkyhpvsy nzjzkioraga umcpfq.

4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

I ef
Balsamico-Essig (hell)
Salz
schwarzer Pfeffer

Aqoodaeeym gqo Iansq, Kgtj dwg Bwabtsr nwwvbrldhcp, xys Jgcxhj gyxcnjuuhahh bri axg Kuaxnerngrbz ueceuhgg nzuryyael.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, vollkorn, Nudelrezepte, Salate, Frühling
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden