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Bunte Zupfbrötchen mit Erdbeer-Spundekäs

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Wartezeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten

Nährwerte

Pro Brötchen mit Spundekäs: ca. 147 kcal | 615 kJ | 4 g EW | 14 g KH | 8 g F | 1.2 BE

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Zutaten

Für 30 Brötchen mit Spundekäs

Teig

BRZ om
Milch
NG m
Hefe
C gy
Zucker
UCR p
Weizenmehl Type 550
H re
Olivenöl
Salz

Toppings

Z ec
Bratolivenöl
L.W nb
Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
X.L hs
getrockneter Majoran
KZ v
frische Petersilie
C sw
Currypulver (mittelscharf)
W pk
schwarzer Sesam
oder 2 TL heller Sesam

Spundekäs

ABQ u
Frischkäse
DBR u
Sahnequark (40% Fett i. Tr.)
FUM f
Schmand
W dmhu
Knoblauch
J oo
Paprikapulver edelsüß
QQA a
Erdbeeren

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

A
Springform (Ø 26 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Spundekäs mit Paprikapulver edelsüß, Schnittlauch und Erdbeeren.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

UGY am
Milch
MK f
Hefe
Y fg
Zucker
MMH l
Weizenmehl Type 550
P ii
Olivenöl
B.Q sc
Salz

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2. Toppings zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

F pp
Bratolivenöl
I.N ul
Tomatenmark
Salz
schwarzer Pfeffer
X.C yb
getrockneter Majoran
IR g
frische Petersilie
V vj
Currypulver (mittelscharf)
N kt
schwarzer Sesam
oder 2 TL heller Sesam

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3. Zupfbrötchen backen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche
U
Springform (Ø 26 cm)

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4. Dip anrühren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

MLK z
Frischkäse
ENR k
Sahnequark (40% Fett i. Tr.)
NUP l
Schmand
O zvqs
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
D ik
Paprikapulver edelsüß
PEF v
Erdbeeren

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Brötchen, Buffet, Picknick, Party, Aufstriche, Dips
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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