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Bunte Schüttelpizza mit Salat

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 565 kcal | 2367 kJ | 23 g EW | 52 g KH | 30 g F | 3.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pizza

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Auberginen
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Zucchini
DL g
rote Zwiebeln
Y yelcf
Knoblauch
D sj
Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
VWN b
Emmentaler
BXF v
Kirschtomaten
D d
Thymianzweige
oder 2 TL getrockneter Thymian
A f
frischer Oregano
oder 2 TL getrockneter Oregano
LVR v
Weizenmehl Type 550
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Milch
R
Eier

Salat

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Kopfsalat
FC n
Schnittlauch
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Weißweinessig
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Olivenöl
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Rohrohrzucker

Außerdem

Bratöl für das Backblech
Mehl zum Arbeiten

Küchenutensilien

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große, fest verschließbare Schüssel
oder 1 große, fest verschließbare Dose

Küchen-Tipp

Wenn Sie keine passende fest verschließbare Schüssel oder Dose zur Hand haben, können Sie einfach alle Pizzazutaten mit einem Kochlöffel verrühren.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pizza mit frischem Thymian und Oregano.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Auberginen
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Zucchini
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rote Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Bratöl für das Backblech
Mehl zum Arbeiten

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Emmentaler
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Kirschtomaten
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Thymianzweige
oder 2 TL getrockneter Thymian
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frischer Oregano
oder 2 TL getrockneter Oregano
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Weizenmehl Type 550
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Milch
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Eier
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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große, fest verschließbare Schüssel
oder 1 große, fest verschließbare Dose

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kopfsalat
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Schnittlauch
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Weißweinessig
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Olivenöl
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Rohrohrzucker
Salz
schwarzer Pfeffer

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Pizza, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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