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Bunte Gemüsepfanne mit Nudeln und Kichererbsen

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 653 kcal | 2730 kJ | 27 g EW | 69 g KH | 25 g F | 5.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Möhren
RVW a
Zucchini
TXX n
Brokkoli
N jg
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Fusilli
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Bergkäse
oder 100 g Mandeln (gemahlen)
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Kirschtomaten
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Kichererbsen aus dem Glas
oder 240 g weiße Bohnen aus dem Glas
AO p
frisches Basilikum
G tj
Gemüsebrühepulver
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Olivenöl
T dlo.
Cayennepfeffer

Küchenutensilien

E
Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel

Küchen-Tipp

Für dieses Rezept empfehlen wir Vollkornpasta.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Möhren
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Zucchini
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Brokkoli

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Wok mit Deckel
oder 1 große, hohe Pfanne mit Deckel
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fusilli
Salz
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Bergkäse
oder 100 g Mandeln (gemahlen)
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Kirschtomaten
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Kichererbsen aus dem Glas
oder 240 g weiße Bohnen aus dem Glas
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frisches Basilikum

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Vegane Variante

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Gemüsebrühepulver
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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