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Buckeyes

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 5 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 25 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 41 kcal | 172 kJ | 1 g EW | 4 g KH | 2 g F | 0.3 BE

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Zutaten

Für ca. 60 Stück

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Kleinblatt-Haferflocken
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getrocknete Datteln ohne Stein
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Erdnussmus (crunchy)
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Puderzucker
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Bourbon-Vanillezucker
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Salz
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Zitronensaft
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Zartbitterkuvertüre
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Bratöl

Küchenutensilien

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Backpapier
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Holzzahnstocher
oder 2 Holz- oder Metallspieße

Küchen-Tipp

Bei glutenfreier Ernährung bitte die Kennzeichnung auf der Haferflocken-Packung beachten.

Bratöl macht die Kuvertüre flüssiger, sodass sich die Kugeln gut eintauchen lassen.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

WV d
Kleinblatt-Haferflocken
VA f
getrocknete Datteln ohne Stein
NKL d
Erdnussmus (crunchy)
PI w
Puderzucker
U v.
Bourbon-Vanillezucker
T yintl
Salz
L jc
Zitronensaft

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Küchen-Tipp

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2. Plätzchen formen

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier

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3. Verzieren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Zartbitterkuvertüre
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Bratöl
V
Holzzahnstocher
oder 2 Holz- oder Metallspieße

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Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Plätzchen, Nordamerika, Weihnachtsbäckerei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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