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Zutaten
Für 4 PortionenSpätzle
WAL e
Buchweizenvollkornmehl
Salz
O
Eier
FUP hk
kaltes Wasser
C ml
Butter
Soße
NP k
Zwiebeln
CLQ l
Lauch
O et
Butter
XCU k
Bergkäse
PKP za
Milch
Z ijz.
Muskat
schwarzer Pfeffer
Außerdem
HB x
Sonnenblumenkerne
B e
Wasser
Küchenutensilien
V
Spätzlebrett
oder 1 kleines Schneidebrett aus Holz
R
rechteckiger Teigschaber
R
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Küchen-Tipp
Statt mit Spätzlebrett und Teigschaber können Sie die Spätzle auch mit einer Spätzlepresse oder einem Spätzlehobel herstellen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.