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Bruschetta mit Kartoffelcreme und Rosmarin

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 126 kcal | 528 kJ | 3 g EW | 18 g KH | 5 g F | 1.5 BE

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Zutaten

Für 12 Stück

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vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
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Rosmarinzweige
oder 0.75 TL getrockneter Rosmarin
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Ciabatta
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Olivenöl
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Kapern in Lake oder Salz
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Knoblauch
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Rotweinessig
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Zitronensaft
schwarzer Pfeffer

Außerdem

Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz

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2. Schritt

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Rosmarinzweige
oder 0.75 TL getrockneter Rosmarin
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Ciabatta
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Olivenöl

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kapern in Lake oder Salz
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Knoblauch
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Rotweinessig
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Zitronensaft
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
Olivenöl zum Beträufeln

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Fingerfood, Buffet, Kartoffelrezepte, Italien
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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