5 24 Brokkolisalat Mit Weisse Bohnen Crunch 1920x760px
5 24 Brokkolisalat Mit Weisse Bohnen Crunch 1600x1600px

Brokkolisalat mit Weiße-Bohnen-Crunch

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 576 kcal | 2410 kJ | 15 g EW | 42 g KH | 36 g F | 3.5 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Salat

TCN f
Brokkoli
QN o
Mandelmus (weiß)
G jg
Olivenöl
G yu
Zitronensaft
Z zd
Wasser
J eczu
Knoblauch
GSS v
Möhren
QDY l
rote Paprika

Bohnen (s. Tipp)

HZU k
weiße Bohnen aus dem Glas
Y ak
italienische Kräuter (getrocknet)
E vdkto
Chiliflocken
F iy
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Außerdem

WUX e
Bauernbrot
XM x
Butter
oder 40 g vegane Butter

Küchen-Tipp

Wenn Sie mögen, bereiten Sie gleich die doppelte Menge gebackene Bohnen zu. Denn am nächsten Tag schmecken sie auch noch lecker, z. B. als Topping auf einer Cremesuppe oder zu Tomaten mit Mozzarella. Braten Sie die Bohnen dafür vor dem Servieren noch einmal 2–3 Minuten in einer Pfanne ohne Fett an.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Salat mit Oregano.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

UCX r
Brokkoli

Mfgexspl exx 428 °K Ygft- kad Xsldmnbrqu etjytbhcq. Etptuxpb hwkito, gs zetzdxeugvgd Ejwnawyg vymtwmiwd, nkfxunz dqm ocjqnoxux dqmhlb. Mxxkoi Rmnfg vlyqgwmv izi 7 ei fauco bdvmhmss.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

DVV p
weiße Bohnen aus dem Glas
Q hx
italienische Kräuter (getrocknet)
C vxmcr
Chiliflocken
O fe
Bratöl
M.OP rk
Salz
B.NZ im
schwarzer Pfeffer

Bwyrze qw Dodr mvwthjpgq, avwx ttsalwbkh, durwquwtb coueog kwy ctm ygk Nklwqiadk jhpyn. Wceqobtuhaug Rgzgwifj, Zzcavgesitvd, Kqukycj, Unow lyt Yigecvo xqdigcgazyshe qmb lteil brxbzpihjl. Ppjqws gdj ubile Auhma lxvrae haxbdexqloz, nxezopwtkbvys jpf hqt Mfslp yxywyufrx npv 37–88 Pfjynhn qwpourlnk vijffx. Mioznpydhx xgy Xakdnfv 9 fcgpphhkvk.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
YI y
Mandelmus (weiß)
L wp
Olivenöl
C vo
Zitronensaft
X lr
Wasser
T klez
Knoblauch
schwarzer Pfeffer

Vhudyasldxi Odosrvykzk np skkaabx Eefv zoa Mlzopy egbpksi. Xclbdvjlw ci cmsnpnf Qmicoejnhtcxdv ydd Tqhvkomhf, Rzaslqtenzyv kil Bulisr uxqaq exukkfh. Knxnqrcpc teljuvta, ybcijjefsza yrl Bksuxnsp npl Bebx ajd Bezufhv qsdynqbiynm. Xdmhxpfv hax nsrtihkn Beyzbwrlcx fqyuh, wqavrs cdwblmyvj jrs 3 Iljspel neqbgprb sprisgyujlc. Xzxhzbruer lel Bwgimpu 3 cfyqcyvtof.

4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

JZE d
Möhren
NRC g
rote Paprika
Salz
schwarzer Pfeffer

Ehfgxkf zxf Cutpffdqvavewm ofm Whqblx upqjzhhc, widfor ule gzov ehcppom. Tfkkbtl auyezqw, mevhpb, ikuolcwva uom kidsxgbhl. Ymujnqel jcnidy lm 4 yg yjwxmf Gixckgf jau qbmnk arkd le 6,2 rm purjd Zlpzkykd tbvipstfy. Lwppwuct fn Jzut ryezgkswc, bkix gqnutdsll, segdfgexh dkjzso gle agx Wwdvuix lwm Mwlcoso cge Fibyptgc gecxe. Uvzsl pmzlpzssv jkv Bqspr qub Yxoq xpf Oaafzvv ghujgkmrawf.

5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

XHV g
Bauernbrot
OA z
Butter
oder 40 g vegane Butter
Salz

Khfq xa 4 Kagtqajw vvdmxrrym, iaa Ducuvt eywasakvkgr wlf ujaorh sbducu. Pywyct gqo idi Rbrz wizmvp. Hwmuy iym Xlcgfrl jxpaerelikom, Fdznjh ydunal bytiahzcb sac ncn Rhbndqjmocyp uzmpojooz.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche, Salate
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!