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Brokkoli-Möhren-Tarte

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 35 Minuten
Wartezeit: ca. 55 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 432 kcal | 1809 kJ | 16 g EW | 26 g KH | 31 g F | 1.8 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 8 Stücke

Teig

VYO x
kalte Butter
TSU d
Rotkornweizen-Vollkornmehl
oder 200 g Weizenvollkornmehl
J
Ei
Salz
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kaltes Wasser

Belag

AEH i
Brokkoli
PPW n
Möhren

Guss

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frische Petersilie
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Bergkäse
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Frischkäse
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Sahne
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getrockneter Thymian
schwarzer Pfeffer
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Muskat
K
Eier
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Knoblauch

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

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Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Die Tarte schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist damit ein toller Beitrag für ein Buffet.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Tarte mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

J
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
ZKR b
kalte Butter
TVG v
Rotkornweizen-Vollkornmehl
oder 200 g Weizenvollkornmehl
A
Ei
U.X gl
Salz
L vf
kaltes Wasser

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2. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Brokkoli
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Möhren
Salz

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3. Guss vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie
XIJ i
Bergkäse
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Frischkäse
CPQ k
Sahne
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getrockneter Thymian
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Muskat
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Eier
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Knoblauch

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4. Tarte backen und servieren

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Rezeptkriterien: Tartes, Ofengerichte, vollwertig, vollkorn
Rezeptentwicklung: Stefanie Dehn
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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