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Brokkoli alla Pizzaiola mit Ciabatta

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 35 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 666 kcal | 2790 kJ | 33 g EW | 73 g KH | 23 g F | 6.1 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

G ip
Brokkoli
W vz
Olivenöl
A el
Apfeldicksaft
Salz
schwarzer Pfeffer
TT f
Zwiebeln
W wscey
Knoblauch
R.I iu
Chiliflocken
R uf
getrockneter Oregano
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getrockneter Thymian
T se
Tomatenmark
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weiße Bohnen aus dem Glas
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose
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Mozzarella
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Montello
oder 70 g Parmesan
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Semmelbrösel

Außerdem

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Ciabatta

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Das Gericht gelingt auch prima mit 900 g TK-Brokkoli. Einfach kurz antauen lassen, sodass er sich in Röschen teilen lässt, und dann wie beschrieben weiterverarbeiten.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Brokkoli

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Olivenöl
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Apfeldicksaft
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Chiliflocken
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getrockneter Oregano
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getrockneter Thymian
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Tomatenmark
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weiße Bohnen aus dem Glas
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Mozzarella
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Montello
oder 70 g Parmesan
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Semmelbrösel
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Ciabatta

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Ofengerichte, Aufläufe, Italien, mediterrane Küche
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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