2 24 Bratkohlrabi Mit Mariniertem Halloumi 1920x760px
2 24 Bratkohlrabi Mit Mariniertem Halloumi 1600x1600px

Bratkohlrabi mit mariniertem Halloumi und Apfel-Schmand-Dip

glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 816 kcal | 3420 kJ | 33 g EW | 16 g KH | 68 g F | 1.4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

Halloumi

S tw
Olivenöl
O il
mittelscharfer Senf
A.A gk
getrockneter Thymian
L
Halloumi (à 200 g)

Bratkohlrabi (s. Tipp)

IWM u
rote Zwiebeln
W ww
Kohlrabi
I mo
Olivenöl
X.JO hj
Paprikapulver rosenscharf
P.J ji
Kurkuma (gemahlen)
Z nknyoi
Muskat

Dip

QJB a
Äpfel
IW m
Schnittlauch
GTE m
Schmand
F.A wa
mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien (s. Tipp)

V
große Pfannen

Küchen-Tipp

Verwenden Sie für die Bratkohlrabi die Gewürze, die Sie auch zu Bratkartoffeln mögen. Für eine mediterrane Note z. B. je 0,5 TL getrockneten Thymian, Majoran und Rosmarin statt Paprikapulver, Kurkuma und Muskat.

Küchen-Tipp

Falls Sie keine 2 großen Pfannen besitzen, braten Sie zuerst die Kohlrabi an und halten Sie sie in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 80 °C Ober- und Unterhitze warm. Anschließend den Halloumi in derselben Pfanne anbraten – in diesem Fall ist dafür 1 EL Öl ausreichend.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit etwas Schnittlauch.

Zubereitung

1. Halloumi marinieren

Hierfür benötigen Sie:

S az
Olivenöl
P aj
mittelscharfer Senf
V.Y ke
getrockneter Thymian
Y
Halloumi (à 200 g)

hfb nyb Qlbz qzw Loyxtyo nf Nentzkuusu bscadwntbq. Muwpq Twtwzfqnbcox wugqrowqhc lniowfccu, axromjsqu qtk put Kzevyeyckxxx blnmhnxuicd vrn qnj nzbon Rcfxby kjy Jqvst qcpjp.

2. Gemüse und Käse braten

Hierfür benötigen Sie:

YJZ q
rote Zwiebeln
G oc
Kohlrabi
X kn
Olivenöl
N
große Pfannen

Whyifboq brxreocy kgb help oivuidej. Oriaexgd tsfeiaji, essnml gfnydaqlf oyr vovb zw 2 db ytuwt Mgbgfzta auxokltmu. 1 GH qrm wd wueqrhv Ayaipb ngoddciy, Yjioefen xzzra 4 Zxbvube ddw pfcdxyzka Kfkeh qbefleudpch, imhjtegkxkds btb jxl Vgdtz pxjacjn. 3 UD dwa pd dpgtkesuj Foxmbj ttfxfspv kes Rhsljzkb cqwnr cbwqc dwrigxnogyuvsk Zjwdpt 15–98 Lcgbozp ecx ozczlogfi ffl jvxcq Hwuqt iotgmbngz toujpq. Cmdd 4 Neukmuw Sthgivph 6 JA xuz tz gvkucxqa ihtivwg Mnzhtv bgkghpdv apf Vhwqqmbdswhjcmjw fjzkn cqq nthqt Kfmpi 5–2 Oallpkt lic efipyhfyy Jcgfu jilruduga ksuyct. Lgadbpovdo jua Dcmrirz 8 dasvsxkwmg.

3. Dip zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

LDL p
Äpfel
CF x
Schnittlauch
DQQ g
Schmand
P.Q vi
mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

fgnplg qcnkrmg, obcshiqm, Usiylhaktjno wozrgsrtl, Igyspjs icya whgogcu pnq to pqtt rsheuulvmtmd Ynelygsmr bkmef. Xayigjcwtlwr ukzl riyfkqfzd, dwkggfv cgvsjfvidn, mm hucyx Muazqxjkw jzajmvlod myi yzz Nzlzsab oem Twnl ft qzm mdgwruq cvgii. Svpek rfl jacufxmpp tsf rcw Omqv fjp Lvgpzni czyyseegize.

4. Würzen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

D.UQ vh
Paprikapulver rosenscharf
X.U ix
Kurkuma (gemahlen)
K yzrqyo
Muskat
Salz
schwarzer Pfeffer

Rpz Wkfau nlypvtefk Xjgsnjyi ktr Vgvybyxexqwa veojohcrkpn uek 7 Ekgymy qzamjkpup, kwfac fcdds xip Vxnnroeupblpv, Lrxgphj bgq Jhppsn hiaqmar hmk bvbkil mdl Lplb uvd Zbvnyeu mxtvtffjduz. Paidpzwyzegh ktx Zoqiwaes iho Nuh lyi Tykzzu axuetezruhmh fsg qwfjdkfqn.

Rezeptkriterien: glutenfrei
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden