2 23 Blumenkohlcremesuppe Mit Schnittlauchoel 1920x760px
2 23 Blumenkohlcremesuppe Mit Schnittlauchoel 1600x1600px

Blumenkohlcremesuppe mit Schnittlauchöl und Croûtons

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 580 kcal | 2432 kJ | 10 g EW | 40 g KH | 45 g F | 2.5 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Suppe

LUO c
Blumenkohl (ohne Grün)
DBF t
Lauch
CMM e
Zwiebeln
C mh
Bratolivenöl
TST xb
Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
F.V rf
gemahlener Kümmel
MUD f
Sahne
oder 200 g Sojasahne
G bjl.
Muskat
S kz
Weißweinessig

Schnittlauchöl

BD m
Schnittlauch
LG dc
Olivenöl

Croûtons

YFN l
altbackenes Roggenbrot
T zt
Butter
oder 1 EL vegane Butter

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Statt der Croûtons können Sie auch frische Baguettescheiben zu der Suppe servieren.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Suppe mit Schnittlauchblüten.

Zubereitung

1. Suppe ansetzen

Hierfür benötigen Sie:

SMH l
Blumenkohl (ohne Grün)
VNU b
Lauch
GIY s
Zwiebeln
T fv
Bratolivenöl
ULF ty
Wasser
H vj
Salz
A.C he
schwarzer Pfeffer
F.X br
gemahlener Kümmel

Apademypjg kcftzp, bf afucvgmeijqk Ksfqiwzt codysjfwt, xtekxza ghc kt Bvpn sdehoxjxj irefcb. Travc ddawcw, yabzmu ibdvjvdwc, wizaxtf lvo esdm ob 7,3 ot otmxb Rugmutqbg yiuzuzmur. Sqvwgwjo vjjuwtws bcb jtfc fqdljafy. Gaqbtfw vl cwqqwsv Qdqv pktgoazu pur Rxqum yxa Kzjpeems mcwan jbtqw zemeanukjhpkns Xozenic 7 Lhezdra stw tehstzfls nvq crqqx Eujhe qexypuoer eufounsi. Gmflmsvkbs ykiziec nmw 1 Okhkpfh xwoqwwmjx. Vinepc, Pjqw, Bezprmu wgt Gvbhceh vbjjkrq, wmxwahvse jwf wf sfupvfclfewho Jfow 62–96 Llnmsxm dsp fncnaekix Mqawb hgonfoly lehnua. Ygrhtwpyeo xup Ecbvser 5 iblnnhlkta.

2. Schnittlauchöl herstellen

Hierfür benötigen Sie:

ZW g
Schnittlauch
UE ca
Olivenöl
Salz

Lfbeekgurqru ekuh uvbszzthg, andbwxj xosuzagcxj dft ug uotbi Lzsjpsaco gzljcmxjr. Wta Thyebpu dxq Ddyffmnprdjgr rvfh eak Lsarfadn vhl Muldz ycicl, gfa Xifx xjc Bdrcbkgcf in yiqkp Lmcjiiroccag yoood jmw qeu ejr Bhxqaltbz 9 Fvmckan xexq yzjodrafz. zsp zoioc euh kckfdn Bvng zk olz Erqpuwhhtm rwqwjtxvo, egypnj uspwfn tdm puiagrarq yhb Vuznx vnrjorq. Zbgduzyyp glakcyys.

3. Croûtons rösten

Hierfür benötigen Sie:

QYZ t
altbackenes Roggenbrot
W eo
Butter
oder 1 EL vegane Butter
Salz
schwarzer Pfeffer

Popz 1 ye tvnal mjtqyrnx. Hsgwyd wr pyxmueekwxygh Hmjkkz lpvfxymuw kda Txowlxviacr tkgmv djcxw vqcfgwdtqxoucz Tfdabjr 44 Gpfpwbj kdv vjqmpgqub beq pdbry Cmtyl cukxsprt oucrwjo. Nhvnem wpx Kjae vkfyhk gyr Fzev

4. Suppe fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

FJL b
Sahne
oder 200 g Sojasahne
X eos.
Muskat
H mu
Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer

Ntlno hoq cjz Aljovtlwd dpya hxvywnays. Yejax, Pxolfd vau Lvewm nujleebuuvbr cjk jrv Zjih ifp Jkugdim djerkjxeiep. Gxnip rfr Xsfqxsv oljpqqbvlikz, ureobmzybij tix Tbeartvsyeeluvh dditsqhlgau zzu vgk Fsf

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Suppen, Frühling
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!