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Blumenkohl-Nudel-Auflauf mit Semmelbröselkruste

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 724 kcal | 3034 kJ | 31 g EW | 101 g KH | 25 g F | 6.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

X.P ao
Blumenkohl
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Penne
Salz
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Zwiebeln
A wuggt
Knoblauch
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Bratolivenöl
MC n
Weizenvollkornmehl
XDJ lh
Milch
oder 500 ml Hafermilch
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mittelscharfer Senf
ZVV k
Emmentaler
schwarzer Pfeffer
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Semmelbrösel (vollkorn)
QJ m
Schnittlauch

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Sie sollten ca. 700 g Blumenkohl ohne Grün verwenden.

Küchen-Tipp

Wir empfehlen Vollkornnudeln für dieses Gericht.

Zubereitung

1. Nudeln und Blumenkohl garen

Hierfür benötigen Sie:

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Blumenkohl
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Penne
Salz

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2. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratolivenöl
AP s
Weizenvollkornmehl
GEO ps
Milch
oder 500 ml Hafermilch
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mittelscharfer Senf
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Emmentaler
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Salz
J.BN nn
schwarzer Pfeffer

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3. Auflauf backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
GZE a
Semmelbrösel (vollkorn)
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Bratolivenöl
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Schnittlauch

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Küchen-Tipp

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Thema:

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Rezeptkriterien: Aufläufe
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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