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Zutaten
Für 4 PortionenC.V tp
Blumenkohl (ca. 700 g ohne Grün)
OP a
Zwiebeln
GF d
Ingwerknolle
GZN l
Jasminreis
Salz
W db
Bratolivenöl
MCN sd
Gemüsebrühe
AYT ym
Kokosmilch
GKC e
TK-Erbsen
Y zc
Currypulver (mittelscharf)
YAN h
Lauchzwiebeln
Q bl
Limettensaft
N.E ko
Mandelmus (weiß)
schwarzer Pfeffer
K.RS hj
Chiliflocken
Küchen-Tipp
Das Curry schmeckt auch mit Kohlrabi statt Blumenkohl: Kohlrabi schälen, 1,5 cm groß würfeln und wie beschrieben weiter zubereiten.
Küchen-Tipp
Das Mandelmus rundet das Gericht ab und macht es etwas sämiger – ohne schmeckt es aber auch sehr lecker!
Küchen-Tipp
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