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Blumenkohl-Champignon-Nudeltopf mit Mandelsoße

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 722 kcal | 3020 kJ | 30 g EW | 77 g KH | 30 g F | 6.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Nudeltopf

BMH a
Fusilli
Salz
T.E ih
Blumenkohl (ca. 700 g ohne Grün)
JDD b
Champignons
Q ud
Bratöl
schwarzer Pfeffer

Soße

KYO p
Mandelmus (weiß)
Y xy
Hefeflocken
F ty
Zitronensaft
U pl
mittelscharfer Senf
Y.S vn
Paprikapulver edelsüß
G.B eb
Paprikapulver rosenscharf

Außerdem

GQ f
Schnittlauch
L lw
Sojasoße

Zubereitung

1. Nudeln und Kohl vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

IGC o
Fusilli
Salz
P.F pt
Blumenkohl (ca. 700 g ohne Grün)

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2. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Mandelmus (weiß)
Z tt
Hefeflocken
K co
Zitronensaft
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mittelscharfer Senf
P.N xz
Paprikapulver edelsüß
U.W il
Paprikapulver rosenscharf
Salz

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3. Pilze braten

Hierfür benötigen Sie:

NVD j
Champignons
J eo
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Anrichten und Servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Schnittlauch
W gj
Sojasoße
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Pilzrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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