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Blitzschnelle Schokomousse

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 261 kcal | 1090 kJ | 8 g EW | 35 g KH | 10 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Mousse

BTR m
Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
Y yy
Rohrohrzucker
SGX te
Wasser

Außerdem

IH
Eiswürfel
SCC hm
kaltes Wasser

Küchenutensilien

Y
Dessertgläser

Küchen-Tipp

Wer es süßer mag, nimmt bis zu 4 EL Zucker.

Auf Wunsch

Zur Mousse passen heiße Waldbeeren wunderbar. Dazu einfach 200 g TK-Beeren mit 2 EL Rohrohrzucker aufkochen und heiß über die Mousse geben.

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen

Hierfür benötigen Sie:

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Zartbitterschokolade (mind. 70 %)
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Rohrohrzucker
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Wasser

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2. Mousse herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Eiswürfel
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kaltes Wasser
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Dessertgläser

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Desserts
Rezeptentwicklung: Lena Merz, Anna Plumbaum und Katharina Kavermann
Fotos: Sandra Schumann, Berlin
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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