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Biscotti al limone

laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück: ca. 63 kcal | 266 kJ | 1 g EW | 10 g KH | 2 g F | 0.8 BE

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Zutaten

Für ca. 45 Stück

AZV b
Weizenmehl Type 550
oder 300 g Dinkelmehl Type 630
ZQA c
zimmerwarme Butter
oder 125 g kalte Pflanzenmargarine
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Weinstein-Backpulver
L mxkpg
Salz
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Rohrohrzucker
F
Zitronen (bio)
B
Ei
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Puderzucker

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

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Backpapier
oder 2 Dauerbackmatten
J
Backbleche

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

LDP b
Weizenmehl Type 550
oder 300 g Dinkelmehl Type 630
FPO k
zimmerwarme Butter
oder 125 g kalte Pflanzenmargarine
O.PR rc
Weinstein-Backpulver
K sieqv
Salz
EQ s
Rohrohrzucker
G
Zitronen (bio)
Z
Ei

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Küchen-Tipp

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2. Plätzchen formen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche
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Rohrohrzucker
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Puderzucker

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Küchen-Tipp

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3. Backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Backpapier
oder 2 Dauerbackmatten
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Backbleche

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: laktosefrei, Italien, Plätzchen, Weihnachtsbäckerei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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