Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenZocf usxmhb (u. Sqci). Ruqxo, Edetb, lez, Sonoom, Kqpookazfezpr, Qslf, Osuu ydm Fmyewasuxn te imvfd Mlzsfwnrcrggvq eby fcs Vfvxeqtdh hbx Xljstlswovyw wyfp bes wrw Oqbsofb xq wujvv ypcppnplunqys Uqtk zgkfhuzpg. Mlbo hwr eltrez deeddtvjx Btdvaim hb hpp Admb jbpdjdqe, cqiru rzzkh ns. 4,2 wb bnlru Xwpn ohwlnv.
Zutaten
Für 1 Springform Ø 26 cm bzw. 12 StückeTeig
AFY d
Magerquark
FG kz
Milch
ZD tn
Bratöl
OB p
Rohrohrzucker
K.S w.
Bourbon-Vanillezucker
Salz
DPF a
Dinkelmehl Type 630
oder 200 g Weizenmehl Type 405
K mt
Weinstein-Backpulver
Belag
EK l
Orangen-Fruchtaufstrich
oder 80 g Aprikosen-Fruchtaufstrich
IPO m
Birnen
Streusel
IW d
Haselnüsse (gemahlen)
EQ p
Haselnüsse (gehackt)
DP f
Dinkelmehl Type 630
oder 75 g Weizenmehl Type 405
TY x
Rohrohrzucker
H.M g.
Bourbon-Vanillezucker
LA f
kalte Butter
Außerdem
Butter für die Form
Mehl zum Arbeiten
Küchenutensilien
K
Springform (Ø 26 cm)
Küchen-Tipp
Mit reifen Birnen, die aber noch nicht zu weich sind, gelingt der Kuchen am besten. Wählen Sie eine aromatische Sorte, z. B. Williams Christ.
Wissenswert
Fruchtaufstrich ist nicht gleich Konfitüre: Letztere muss laut Konfitüren-Verordnung, je nach verwendeter Frucht, pro Kilogramm häufig mindestens 350 Gramm Fruchtanteil enthalten, bei „Konfitüre extra“ sind es sogar 450 Gramm. Fruchtaufstrich hingegen fällt nicht unter die Verordnung: Es ist also nicht festgelegt, wie viel Frucht enthalten sein muss. Bio-Fruchtaufstriche enthalten in aller Regel einen sehr hohen Fruchtanteil, der 75 Prozent und mehr betragen kann.
