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Birnen-Crumble mit Schoko-Orangen-Streuseln

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 508 kcal | 2130 kJ | 8 g EW | 66 g KH | 24 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Birnen

ASZ f
Birnen
W
Orange (bio)
A uae.
gemahlene Nelken
M
Sternanis
P oj
Honig (flüssig)
oder 2 EL Agavendicksaft
T eg
Maisstärke

Streusel

LSI o
Vollmilchschokolade
oder 100 g vegane Zartbitterschokolade
WQ n
Dinkelmehl Type 630
QZ s
Kakaopulver
HH v
Zucker
TL r
kalte Butter
oder 60 g kalte vegane Butter

Küchenutensilien

B
Auflaufform (ca. Ø 26 cm)

Vegane Variante

Wenn Sie die vegane Variante zubereiten, erhöhen Sie die Mehlmenge von 80 g auf 100 g.

Auf Wunsch

Bestäuben Sie das Crumble mit Puderzucker.

Zubereitung

1. Kompott zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

AQZ k
Birnen
Z
Orange (bio)
F bie.
gemahlene Nelken
G
Sternanis
H ko
Honig (flüssig)
oder 2 EL Agavendicksaft
V ny
Maisstärke

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2. Streusel herstellen

Hierfür benötigen Sie:

ZCB c
Vollmilchschokolade
oder 100 g vegane Zartbitterschokolade
LK i
Dinkelmehl Type 630
HJ l
Kakaopulver
VP g
Zucker
YN r
kalte Butter
oder 60 g kalte vegane Butter

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3. Backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

M
Auflaufform (ca. Ø 26 cm)

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, süße Hauptgerichte, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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