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Berglinsen-Aufstrich

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 123 kcal | 513 kJ | 5 g EW | 13 g KH | 5 g F | 1 BE

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Zutaten

Für ca. 300 g bzw. 6 Portionen (à 50 g)

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Zwiebeln
IWK h
Berglinsen
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Olivenöl
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Gemüsebrühe
Y vd
Balsamico-Essig (dunkel)
W jj
Semmelbrösel
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

Küchen-Tipp

Der Aufstrich schmeckt pur auf Brot und als Dip. Bewahren Sie ihn im sauberen Schraubglas im Kühlschrank auf, dort hält er sich mehrere Tage. Immer mit sauberem Besteck entnehmen! Brotkrümel o. Ä. im Glas lassen Aufstriche schneller verderben.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Berglinsen
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Olivenöl
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Gemüsebrühe

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Balsamico-Essig (dunkel)
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Olivenöl
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Semmelbrösel
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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