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Bavette mit Ofentomaten-Mozzarella-Soße

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 733 kcal | 3066 kJ | 31 g EW | 93 g KH | 28 g F | 7 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

FIC b
Kirschtomaten
P iy
Honig (flüssig)
P bz
Bratolivenöl
M ad
Balsamico-Essig (dunkel)
X vnzbt
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
IW n
Thymianzweige
IVF l
Mozzarella
JT h
frisches Basilikum
LW s
Montello
oder 60 g Parmesan
VFK s
Bavette
oder 400 g Linguine
Z hr
Olivenöl
S el
italienische Kräuter (getrocknet)

Küchenutensilien

D
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Wenn es mal schnell gehen muss, können Sie statt frischer Tomaten auch geschälte Tomaten aus der Dose verwenden. Dazu die Tomaten in einen Topf geben, mit dem Kochlöffel etwas zerdrücken und mit Honig, Bratolivenöl, Essig, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze köcheln lassen. Anschließend die restlichen Zutaten zugeben.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum und Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

JBA p
Kirschtomaten
L
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
L ij
Honig (flüssig)
B ii
Bratolivenöl
T lz
Balsamico-Essig (dunkel)
N hkfvz
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
GM z
Thymianzweige

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

JML q
Mozzarella
PI s
frisches Basilikum
FN z
Montello
oder 60 g Parmesan

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bavette
oder 400 g Linguine
Salz
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Olivenöl
D xi
italienische Kräuter (getrocknet)
schwarzer Pfeffer

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Soßen, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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