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Zutaten
Für 12 StückWY o
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
IXS v
Dinkelmehl Type 630
R.I ju
Weinstein-Backpulver
A.RH we
Natron
Z vtv.
Bourbon-Vanillepulver
VIJ p
reife Bananen (ungeschält gewogen)
H
Ei
FF p
Bratöl
LOP dz
Buttermilch
Frosting
CMW t
Erdnussmus
Y.C pr
Apfeldicksaft
oder 2.5 EL Birnendicksaft
JIK b
Frischkäse
Küchenutensilien
TM
Muffinförmchen aus Papier
H
12er-Muffinform
Z
Spritzbeutel mit Sterntülle
Küchen-Tipp
Je reifer die verwendeten Bananen sind, desto süßer schmecken die Muffins. Nehmen Sie am besten Bananen, deren Schale bereits braune Flecken aufweisen.
Wissenswert
Apfel- und Birnendicksäfte bestehen ausschließlich aus eingedicktem, konzentriertem Fruchtsaft und sind daher ein natürliches Süßungsmittel.