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Zutaten
Für 4 PortionenBaked Beans
E.S a
kaltes Wasser
Salz
MDC c
weiße Bohnen (getrocknet)
GJA c
Zwiebeln
O eamok
Knoblauch
W go
Bratolivenöl
R pk
Rohrohrzucker
KP j
Tomatenmark
LUF su
Wasser
B ac
Apfelessig
H ir
Sojasoße
NEX j
passierte Tomaten
R.W zo
Ahornsirup
M.O rw
Dijon-Senf
schwarzer Pfeffer
Cayennepfeffer
T sjsdf
Natron
Pilze
GFI e
Champignons
ZH x
frische Petersilie
Q ct
Bratolivenöl
D oo
Sojasoße
Außerdem
Y nt
Bratolivenöl
H
Eier
WPL j
Toastbrot (vollkorn) (8 Scheiben)
Küchenutensilien
D
Bräter
oder 1 großer, ofenfester Topf mit Deckel
L
Auflaufform
Küchen-Tipp
Das Gericht gelingt auch mit 3 Gläsern weißen Bohnen à 240 g Abtropfgewicht. Die 800 ml Wasser zum Ablöschen bei Schritt 2 weglassen. Bohnen aus dem Glas in ein Sieb abgießen, kalt abbrausen, abtropfen lassen und anstelle der eingeweichten Bohnen zugeben und aufkochen. Die Backzeit reduziert sich auf ca. 30 Minuten, die Nachquellzeit ebenfalls auf ca. 30 Minuten.
Küchen-Tipp
Statt eines Bräters oder ofenfesten Topfes können Sie die Baked Beans auch in einem großen Topf und einer Auflaufform mit Deckel zubereiten: Zuerst alle Zutaten in einem großen Topf auf dem Herd verarbeiten und aufkochen (s. Schritt 2). Anschließend in eine Auflaufform umfüllen und in geschlossener Form im Ofen wie beschrieben weitergaren.
Auf Wunsch
Bestreichen Sie die Toastbrotscheiben mit Butter und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
