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Auberginenröllchen mit Pilzfüllung

aus der Ukraine

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 90 kcal | 377 kJ | 3 g EW | 7 g KH | 6 g F | 0.5 BE

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Zutaten

Für ca. 16 Stück

XSK w
Parboiled Reis
Salz
J
Auberginen à 350 g
J vq
Bratolivenöl
FF b
Zwiebeln
J ndue
Knoblauch
LDV b
Champignons
LEX l
Möhren
WI o
frische Petersilie
RPJ g
Gouda (mittelalt)
schwarzer Pfeffer

Außerdem

Bratolivenöl für die Backbleche

Küchenutensilien

L
Backbleche

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Auberginenröllchen mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ETL r
Parboiled Reis
Salz
Q
Backbleche
Bratolivenöl für die Backbleche
M
Auberginen à 350 g
X wo
Bratolivenöl

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Champignons
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Möhren
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frische Petersilie
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Gouda (mittelalt)
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Ofengerichte, Osteuropa, Pilzrezepte
Rezeptentwicklung: Alina Tereschenko
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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