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Zutaten
Für 4 PortionenCEB t
Auberginen
N yr
Bratolivenöl
Salz
ES o
Zwiebeln
BG o
Walnusskerne
Safran (25 Fäden)
oder 2 Msp. Kurkuma (gemahlen)
XA a
frische Minze
N kjlvb
Knoblauch
B.E hh
Kreuzkümmel (gemahlen)
X vd
Naturjoghurt
oder 3 EL Sojajoghurt
X og
Olivenöl
A si
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
C azsir
Backpapier
Auf Wunsch
Garnieren Sie den Dip mit frischer Minze und beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl.
Küchen-Tipp
Servieren Sie dazu unsere leckeren Linsen-Bulgur-Köfte (Mercimek Köftesi). Oder stellen sie eine ganze Vorspeisenplatte (Mezze) zusammen und ergänzen Sie noch zusätzlich unseren Scharfen Paprikadip (Acili Ezme) und die Sesamkringel (Simit).
